琼脂
- CAS编号: 9002-18-0
- 分子式: (C12H18O9)n
- EC号: 232-658-1
- MDL号: MFCD00081288
- PubChem编号: 71571511
库存信息
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货号 (SKU) | 包装规格 | 是否现货 | 价格 | 数量 |
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A109144-50g | 50g | 现货 | | |
A109144-250g | 250g | 现货 | | |
A109144-1kg | 1kg | 现货 | | |
A109144-5kg | 5kg | 现货 | |
货号 (SKU) | 包装规格 | 是否现货 | 价格 | 数量 |
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A109144-50g | 50g | 现货 | | |
A109144-250g | 250g | 现货 | | |
A109144-1kg | 1kg | 现货 | | |
A109144-5kg | 5kg | 现货 | |
规格或纯度 | BR |
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英文名称 | Agar |
别名 | 琼脂粉,琼胶,洋菜 |
英文别名 | Agar-Agar Gelose 2X YT Agar Agar Gum agar |
储存温度 | 避光,干燥 |
运输条件 | 常规运输 |
产品介绍 |
在沸水中极易分散成溶胶,在冷水中不溶,但能吸不膨胀成胶块状,溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解,所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水,即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化,其凝胶即使在94℃也不融化,有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高,一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高,干燥琼脂在冷水中浸泡时,徐徐吸水膨润软化,可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强,但不如果胶琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂,以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊,还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。还可用于病毒,亚细胞粒子和大分子的过滤分离,以及血清抗原或抗体的观察。ADI(每日允许摄入量)不需要特殊规定。 |
EC号 | 232-658-1 |
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IUPAC Name | (2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol |
INCHI | InChI=1S/C14H24O9/c1-5-8(16)13-11(7(21-5)4-20-13)23-14-10(18)12(19-2)9(17)6(3-15)22-14/h5-18H,3-4H2,1-2H3/t5?,6-,7?,8-,9+,10-,11?,12+,13+,14?/m1/s1 |
InChi Key | GYYDPBCUIJTIBM-DYOGSRDZSA-N |
Canonical SMILES | CC1C(C2C(C(O1)CO2)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)OC)O)O |
分子式 |
(C12H18O9)n |
PubChem CID | 71571511 |
密度 | 0.877 |
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敏感性 | 易吸潮 |
WGK Germany | 2 |
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RTECS | AW7950000 |
个人防护装备 | Eyeshields,Gloves,type N95 (US),type P1 (EN143) respirator filter |