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甜菊苷

规格或纯度: >80.0%(HPLC)

CAS编号: 57817-89-7
分子式: C₃₈H₆₀O₁₈
分子量: 804.88
Beilstein号: 17(4)3618
EC号: 260-975-5
MDL号: MFCD00079561
PubChem编号: 442089

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基本描述

别名	甜菊糖\|甜叶菊甙元\|甜菊苷\|(4α-13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]贝壳杉-16-烯-18-酸-β-D-吡喃葡萄糖酯
规格或纯度	>80.0%(HPLC)
英文名称	Stevioside
储存温度	2-8°C储存,充氩,干燥
运输条件	冰袋运输
产品介绍	在空气中迅速汲湿。耐高温，在酸性及碱性溶液中比较稳定,溶于水。各组分如下： STEVIOIBIOSIDE 0.35 甜菊苷STEVIOSIDE 86.5 DULCOSIDE A 0.3 甜菊糖A REBAUDIOSIDE A 10.5 甜菊糖C REBAUDIOSIDE C 1.2甜菊糖是一种非卡路里天然甜味剂，比蔗糖甜300倍。它通过干扰与有机阴离子运输系统,干扰p -氨基马尿酸（PAH）的transepithelial运输。在0.5-1毫米，这不和任何有机阴离子转运子(OAT)发生相互作用。通过研究人乳腺癌细胞，发现甜菊苷诱导ROS介导的细胞凋亡。 By study breast cancer cells in human,it show that tevioside-induced ROS-mediated apoptosis

名称和标识符

EC号	260-975-5
IUPAC Name	[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
INCHI	InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1
InChi Key	UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N
Canonical SMILES	CC12CCCC(C1CCC34C2CCC(C3)(C(=C)C4)OC5C(C(C(C(O5)CO)O)O)OC6C(C(C(C(O6)CO)O)O)O)(C)C(=O)OC7C(C(C(C(O7)CO)O)O)O
RTECS	NZ8175000
关联CAS	57817-89-7
PubChem CID	442089
MeSH Entry Terms	steviol glycoside;stevioside
分子量	804.88
Beilstein号	17(4)3618
Reaxy-Rn	77427

化学和物理性质

溶解性	DMSO: 25 mg/mL, clear
密度	1.53
敏感性	易吸潮
比旋光度	-30 ° (C=6, H2O)
熔点	236℃

安全和危险性（GHS）

RTECS	NZ8175000
Reaxy-Rn	77427
Merck Index	8810

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